Siete

Nuestra cocina es auténtica y rústica a la vez que refinada, con técnicas que resaltan el poder de la cocina basada en plantas y honran el medio ambiente que nos rodea. Centrados en nuestra creencia de que la comida es medicina, nuestros ingredientes de temporada son seleccionados a mano en granjas locales por nuestros chefs, que trabajan en estrecha colaboración con los agricultores para aprovechar el conocimiento local y elegir los productos en función de sus beneficios para la salud y el bienestar.